Astrid und Andreas Krainer lehnen auf einem hohen Tisch, der Essbar in der Orangerie
Küchenchefs

Astrid & Andreas Krainer

"Unsere Teller sind eine Bühne für die bäuerliche Landwirtschaft. Auch nach vielen Jahren entdecken wir immer wieder neues Altes, das wir wiederbeleben. Fernab industriell gefertigter Lebensmittel wollen wir den Klein- und Kleinstbauern jenen Respekt entgegenbringen, den sie abseits aller falschen Romantik verdienen."

Andreas Krainer greift nach den Sternen
Steirabua

Andreas

Gebürtiger Jogler, Haeberlin- und Obauer-Schüler, hat er seine Astrid, in der Küche von Lisl Wagner-Bacher kennen- und lieben gelernt und 2006 heimgeführt.

Astrid Krainer lächelt in die Kamera in der Orangerie
Kreative

Astrid

Geboren und ausgebildet in der wunderschönen Stadt Dresden hat Sie nach Wanderjahren in der Schweiz (Graubünden und Tessin) ihre neue Heimat zum Kreativplatz gemacht. Der Sauerteig und die Tonklumpen sind ihr die liebsten „Zutaten“.

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Blick in das Restaurant mit Schnapsflaschen von Hämmerle und Guglhof

Genießer-Wochenende

Erleben Sie die Küche, von Astrid und Andreas, einmal klassisch bei einem Menü im Wintergarten aus unserer Wirtshausküche und einmal regional und kreativ beim Menü "Wald & Heimat" in unserem Genießerrestaurant. Wir erlauben Ihnen einen Blick in unsere Küche und laden Sie auf ein Tratscherl in den Weinkeller. Lassen Sie sich danach ins Bett fallen in einem der neuen Waldheimatzimmer. Dazwischen können Sie die Seele baumeln lassen in unserer entSPAnnt Saunalandschaft oder in der Waldheimat, auf 2 Rädern oder bei einer Wanderung auf unsere Almen.

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Pretul Saibling mit Gurke

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Kulinarische Entdeckungsreise in der Waldheimat mit tiefen Einblicken in Küche und Keller

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