Region ist Kostbar
REGION
IS(S)T
KOSTBAR

Menü "Brutal Regional"

Sonntag, 15. August 13:00 Uhr – auf unserer Restaurantterrasse (bei Schlechtwetter im Restaurant)

AUSVERKAUFT

 

3 Hauben mit regionalen Produkten? Ohne Seezunge, ohne Hummer, ohne Gänsestopfleber? Vor einigen Jahren noch unvorstellbar! Wir zeigen gemeinsam mit unseren Produzenten, dass es möglich ist.

Wir servieren 6 Gänge aus unserer Haubenküche und vom offenen Feuer. Dazu erzählen unsere Bauern, Lieferanten und regionalen Produzenten etwas über Ihre Philosophie und ihre Produkte.

Preis pro Person
für 6 Gänge inklusive Aperitif und Getränkebegleitung
€ 110,-

Mit dabei sind:

  • Martin Traxler aus Langenwang mit seinem Pretulsaibling
  • Birgit Magritzer mit alpinem Gemüse aus Spital/Semmering
  • Familie Rinnhofer vlg. Pichlbauer aus Hönigsberg mit ihren Milchprodukten
  • Familie Rinnhofer aus Langenwang mit ihrem Wildbrett aus eigener Jagd
  • Familie Weissenbacher aus Allerheiligen mit Mürztaler Streuobst Mosten und Säften
  • Erich Tösch aus Rettenegg mit seiner Jobiforelle
  • Karl Geiregger, Biobauer der ersten Stunde aus Waissenegg bei Birkfeld
  • Tom & Harry Brewing aus Kapfenberg

und natürlich wir mit unserem Team und unseren hausgemachten Kostbarkeiten

jetzt direkt reservieren…

Wir freuen uns auf viele Reservierungen und Euren Besuch.
Familie Krainer und Mitarbeiter

Kostbar
Reh und alpines Gemüse